A 5ª edição do Brasil Beer Cup, realizada pelo Science Hub em Florianópolis, premiou duas cervejas produzidas em Amparo. O encontro é considerado o maior concurso técnico internacional de cervejas da América Latina e celebra a produção de cervejas artesanais e tradicionais.
Um dos destaques dessa edição foi a cervejaria Ashby, de Amparo. No mercado desde 1993, a marca conseguiu esse ano conquistar duas medalhas no Brasil Beer Cup. A Ashby British Strong Ale foi contemplada com medalha de ouro na premiação e a Ashby Hops, com a de bronze.
Ela é uma cerveja tipicamente inglesa fiel às características da família Ale: encorpada, aromática e de cor acobreada. Possui notas de caramelo e amêndoas, com um toque frutado. No aroma, é possível sentir uma combinação de frutas secas e nozes. Para sentir os sabores e aromas mais complexos, o ideal é consumi-la em temperaturas um pouco mais elevadas, entre 8 e 12 ºC.
Outra cerveja que faz parte do portfólio da Ashby e que também foi premiada foi a Ashby Hops. Ela conquistou medalha de bronze. A Ashby Hops é uma American Pilsen, que passa pelo processo de dry hopping, que é a adição de lúpulos durante a fermentação da cerveja. Aromática, ela possui notas cítricas, além de ser uma cerveja leve. Na hora de harmonizar, ela combina com churrasco, peixe assado e petiscos.
“Além de ter ótimas cervejarias, o Brasil também se destaca quando o assunto é premiações de bebidas, tanto que o Brasil Beer Cup é um dos eventos mais aguardados no calendário cervejeiro, então é uma honra sermos contemplados com duas medalhas na edição deste ano”, afirma Scott Ashby, fundador da Ashby.
