Restaurante no centro de Gramado tem buffet com carnes nobres e até salmão

Restaurante Quintanilha tem banquete com 30 tipos de pratos frios, 20 quentes 30 de sobremesas e grelhados servidos na mesa

Reginaldo Pupo

Da @travelforlifebr

Turistas que escolheram Gramado para apreciar o Natal Luz, que acontece até 12 de janeiro, ou que pretendem visitar o destino nos próximos meses ou na temporada de inverno, já têm um endereço badalado para apreciar algumas das melhores opções gastronômica da Serra Gaúcha.

Situado na região central da cidade, no bairro Planalto, o Restaurante Quintanilha trabalha no sistema self-service, mas com uma pegada gastronômica, ou seja, oferece pratos mais elaborados, com insumos de alta qualidade, porém, com valores muito acessíveis pelo que entrega.

São 30 tipos de pratos frios, 20 opções quentes e ao menos 30 tipos de sobremesas variadas. Por funcionar em sistema de buffet, os clientes podem consumir à vontade. Entre as opções estão saladas, carnes, massas, aves, carne de panela, strogonoff, moqueca, risoto, feijoada, aipim, bacalhau, costelinha, entre outras delícias.

Além disso, ainda há várias opções de carnes grelhadas, com cortes nobres, que são servidas diretamente na mesa. Apesar dos valores bem acessíveis, são disponibilizadas iguarias como o salmão, considerado um corte premium do peixe, de valor elevado.

Fachada do Quintanilha em meio à neblina – Foto Jéssica Aquino

As refeições podem ser apreciadas em um ambiente interno com pegada rústica, que reúne os habitués de Gramado e turistas. Ou na área externa, para quem gosta de curtir o friozinho típico da serra, degustando os pratos em meio à neblina que costuma se debruçar por ali.

O restaurante faz uma homenagem a Quintanilha, uma aldeia portuguesa sede da Freguesia de Quintanilha, no município de Bragança. À frente da casa e da elaboração das opções gastronômicas está o Chef Edevaldo Nunes, que ergueu o Quintanilha de Gramado em 2018.

O empresário, nascido na cidade paulista de Bernardino de Campos, é formado pelo Senac de Águas de São Pedro, também no interior de São Paulo, e já acumula 30 anos de profissão, período em que realizou diversas criações autorais. Nunes também está à frente do Quintanilha de Porto Alegre, no Centro Histórico da capital gaúcha, onde tudo começou.

As unidades de Gramado e Porto Alegre funcionam de terça a sexta-feira, das 11h30 às 14h30. Já aos sábados, domingos e feriados, a casa abre as portas a partir das 12h, encerrando as atividades às 15h.

SERVIÇO | RESTAURANTE QUINTANILHA

Unidade Gramado

Endereço: Av. Borges de Medeiros, 1595 | Lago Joaquina Rita Bier | Gramado (RS)

Telefones: (54) 2136 5008 | (51) 98428 3003

E-mail: gramado@restaurantequintanilha.com.br

Instagram: @quintanilhagramado