Um café produzido em Campinas conquistou o 1º lugar na categoria Arábica Fermentado do 24º Concurso Estadual Qualidade do Café de São Paulo, com nota 89,40. O evento reconhece os cafés de maior excelência da safra paulista e reuniu produtores de diversas regiões do estado. A cerimônia de premiação foi realizada na última terça-feira (18), no Instituto Agronômico, em Campinas (IAC).
Responsável pelo café vencedor, o gestor de agronegócio Diego dos Santos comemorou o resultado e destacou o esforço da equipe envolvida no processo de produção.
“Essa conquista é mérito de todos os funcionários da fazenda. É uma dedicação diária. Fazemos tudo com amor”, afirmou.
Diego também ressaltou que o reconhecimento consolida o trabalho desenvolvido ao longo da safra: “Foi um ano de muito empenho e agora estamos colhendo os frutos com essa premiação”.
Participação expressiva e avaliação rigorosa
Promovido pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado (SAA), o concurso tem como objetivo valorizar os produtores paulistas, divulgar a qualidade dos cafés e estimular o consumo e a valorização de grãos especiais.
Nesta edição, a iniciativa recebeu 391 inscrições de 77 municípios, número que representou recorde de participação.
As amostras passaram por avaliação sensorial criteriosa e torra padronizada, selecionando os grãos de maior destaque nas categorias Arábica (Natural, Cereja Descascado, Fermentado e Orgânico) e Canephora (Conilon e Robusta).
Apoio ao desenvolvimento econômico e à produção rural
A Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Tecnologia e Inovação de Campinas foi representada no evento por Nina Bertelli, diretora de Desenvolvimento, Comércio, Indústria e Serviço Rural, que reforçou o compromisso da pasta com o fortalecimento do agronegócio local.
“O desempenho dos produtores campineiros mostra como nossa cidade une tradição agrícola, inovação e acesso a políticas públicas que valorizam quem atua no campo. A Secretaria tem trabalhado para aproximar os produtores de programas de qualificação, pesquisa aplicada e novas oportunidades de expansão”, afirmou.
A cerimônia também destacou o papel de Campinas como referência em pesquisa e tecnologia agrícola, ao reunir instituições técnicas, autoridades e representantes da cadeia cafeeira. Para os produtores locais, a premiação amplia a visibilidade da cafeicultura campineira e impulsiona novas possibilidades no mercado de cafés especiais.
