A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em Campinas pretende intensificar a campanha de conscientização “A Pandemia não acabou – Respeite os protocolos e seja um estabelecimento responsável”, para evitar novo retrocesso das medidas de flexibilização no combate à Covid-19. Outdoors serão espalhados por Campinas e mensagens postadas nas redes sociais a fim de que os estabelecimentos respeitem as regras.
A ampliação no horário de funcionamento do comércio em Campinas a partir de quinta-feira (1), com permissão de abertura de restaurantes e bares até as 21h, é vista como positiva pela Abrasel, embora esta ampliação não resolva os problemas econômicos do setor com mais de um ano de pandemia.
A restrição atual ainda em vigor até quarta (30), com funcionamento até 19h e somente delivery depois desse horário, representa um faturamento médio de 20% por bares e restaurantes. Com maior tempo de funcionamento, o faturamento sobre para 40% a 50%, dependendo da atividade de cada estabelecimento.
“Funcionar apenas no almoço, com 40% da capacidade, representa apenas 20% do faturamento, o que significa grandes prejuízos para os bares e restaurantes”, explica Matheus Mason, presidente da Abrasel em Campinas e Região. “O delivery, que chegou a representar 40% das vendas no início da pandemia, hoje fica em torno de 20% por conta da mudança de hábito do consumidor, já cansado de pedir refeição”, acrescenta. Ele lembra, também, que 52% do faturamento das casas vêm do horário noturno, e muitas delas ainda estão despreparadas para as vendas por delivery.
“Sabemos que existem comportamentos errados, onde a Abrasel não é conivente, e pedimos que aqueles que não operam dentro das normas e distanciamento sejam responsabilizados”, afirma Mason. “Pedimos que estabelecimentos sejam responsáveis e não promovam aglomerações, mensagem que também vale para a população em geral, que precisa colaborar e evitar as aglomerações e sobrecarga no sistema de saúde”, explica Mason. “A grande maioria do setor trabalha de forma responsável. Mas a minoria está prejudicando todo o setor”.
