Análise do Programa Mundial de Alimentos (PMA) mostra que se a temperatura global aumentar 2° Celsius, 189 milhões de pessoas a mais vão enfrentar fome. O alerta marca o Dia Mundial da Alimentação, celebrado neste sábado (16). Segundo o programa da Organização das Nações Unidas (ONU), a maioria das comunidades vulneráveis depende da agricultura, da pesca ou da criação de gado para sobreviver.
O diretor-executivo do PMC, David Beasley, explica que “a crise climática está abastecendo uma crise alimentar.”
No Madagáscar, por exemplo, secas severas já empurram 1,1 milhão de pessoas para a fome. Mais de 60% da população do país africano são agricultores ou criadores que ficaram ser meio de subsistência.
Beasley ressalta que este “é o novo normal” e por isso é essencial “controlar os riscos climáticos, para que não tenham mais o poder de destruir a segurança alimentar.”
No Dia Mundial da Alimentação, a ONU destaca também que a pandemia de Covid-19 já colocou 140 milhões de pessoas em uma situação de fome. Uma realidade de muitas famílias do Brasil, que tiveram queda na renda e precisaram cortar despesas, incluindo na alimentação.
De São Paulo, a nutricionista e líder da área de Saúde da ONG Fundação Abrinq, Cíntia da Cunha Otoni, afirma que é preciso muita criatividade para economizar e ao mesmo tempo, fazer refeições saudáveis. “As famílias que têm rendas mais apertadas nesse momento de pandemia têm que procurar alimentos de época, que normalmente estão mais abaixo do custo. Falando um pouco da questão do reaproveitamento dos alimentos, se a gente compra uma beterraba com talos, a gente consegue utilizar esses talos num cozido, com legumes. Utilizar, por exemplo, carnes que estão mais em conta, por exemplo, músculo cozido com talos desses alimentos, como beterraba e cenoura, são algumas das alternativas”, explica.
A especialista destaca ainda que o encerramento das escolas prejudicou milhões de crianças que dependem da merenda escolar para fazer pelo menos uma refeição por dia.
Neste ano, o Dia Mundial da Alimentação tem o tema “Nossas Ações são o Nosso Futuro”, focando numa melhor produção alimentar e melhor nutrição para todos.
(Agência ONU News)
