O Brasil Sabor está com inscrições abertas até este sábado (16) para os restaurantes e bares que queiram participar do evento. O festival deste ano, que comemorará a 16º edição nacional e a 3ª em Campinas, acontecerá entre os dias 12 e 29 de maio, com abertura na Lagoa do Taquaral, nos mesmos moldes do Degustart.
Para participar, os estabelecimentos interessados devem procurar a sede da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) mais próxima.
A mecânica do festival é simples. Cada restaurante participante prepara um prato a partir da “comida do lugar”, valorizando modos de preparo e ingredientes encontrados na própria região. Este ano, o evento acontece em formato híbrido, as receitas poderão ser experimentadas nos próprios restaurantes ou em casa, fazendo o pedido por delivery.
“Participar do Brasil Sabor é ajudar a contar a história do nosso País. Levar à mesa ingredientes e técnicas de preparo que valorizem a cultura da região. É uma oportunidade de encantar quem ‘é de casa’ e também os turistas”, diz Paulo Nonaka, presidente do Conselho de Administração Nacional da Abrasel. Nonaka ressalta que o evento é uma forma de gerar mais visibilidade para o negócio.
Segundo a entidade do setor, o Brasil Sabor é uma chance para que os estabelecimentos inovem os cardápios e melhorem sua visibilidade e, com isso, aumentem o faturamento. Uma possibilidade de testar novas receitas junto aos clientes, disponibilizando os pratos a preços especiais durante o evento.
Mais informações em: https://www.brasilsabor.com.br/
