Os legumes registraram queda expressiva de 15,8% no levantamento semanal do Sacolômetro da Ceasa Campinas, referente ao período de 25 de agosto a 1º de setembro.
O maior destaque foi a vagem macarrão, que apresentou redução de 38,9%, passando a custar R$ 8,46 o quilo.
Segundo Paulo Palma, técnico de Mercado e Agricultura da Ceasa Campinas, o recuo nos preços está relacionado ao aumento das temperaturas e à melhora no processo de maturação dos produtos. “No grupo dos legumes está havendo uma queda generalizada, beneficiada pelo clima”, explicou.
O Sacolômetro é uma publicação semanal da Ceasa Campinas que monitora as variações de preços dos principais produtos hortifrutigranjeiros. A ferramenta oferece transparência ao mercado e auxilia na tomada de decisões comerciais.
Principais quedas do setor:
Pepino caipira: -22,7% (R$ 4,25/kg)
Abobrinha brasileira: -21,5% (R$ 6,11/kg)
Tomate débora: -18,8% (R$ 3,25/kg)
Frutas brasileiras com movimento misto
Já entre as frutas brasileiras, o levantamento apontou comportamento misto nos preços.
As frutas nacionais subiram 3,3% na semana, com algumas altas pontuais compensando pequenas quedas.
Frutas em alta:
Maracujá azedo: +11,8% (R$ 8,64/kg)
Limão tahiti: +11,1% (R$ 5,00/kg)
Morango: +11,1% (R$ 16,67/kg)
“O aumento do limão tahiti é porque agora está entrando na entressafra, é normal que os preços subam nesse período”, explicou Palma.
Na contramão, houve queda do melão amarelo em 7,6% (R$ 4,62/kg). “Está vindo o melão do Vale de São Francisco e agora está intensificando a colheita nas regiões produtoras do Rio Grande do Norte e Ceará”, explicou.
Verduras mantêm estabilidade
O grupo das verduras teve leve queda de 1,3%, com apenas a couve-flor registrando variação significativa, recuando 5,5% e passando a R$ 4,94/kg.
“No grupo das verduras, a queda no preço foi registrada pela couve-flor. As outras verduras em geral estão com preço já em patamares baixos também pela elevação na oferta e o consumo baixo”, afirmou.
O segmento de raízes apresentou queda de 4,1%, com reduções no alho nacional (-4,3% a R$ 22,00/kg), batata doce (-10% a R$ 2,25/kg) e cenoura (-10% a R$ 2,25/kg).
“No grupo das raízes, somente houve queda de preços nos produtos analisados: alho nacional, batata doce e cenoura. Já, a batata inglesa e a cebola não tiveram queda de preço esta semana, mas estão bem pressionados pelos quantitativos entrando no mercado”, analisou.
